As 10 qualidades que um bom requeijão deve ter






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As 10 qualidades que um requeijão deve ter

  por Cláudia Figueiredo

Produto tipicamente brasileiro, o requeijão pode ter vários formatos como o de corte, o culinário (envasado em bisnagas e muito utilizado por chefs) e o cremoso. Ele surgiu na época colonial, quando os grandes fazendeiros recebiam importantes visitas e gostavam de se destacar entre os anfitriões com uma recepção culinária de dar água na boca. As cozinheiras precisavam sempre inovar entre as mais variadas receitas que possuíam. E para alongar a vida útil do leite, acabaram chegando na receita do saboroso requeijão.

Requeijão Gourmet

A partir da década de 90, devido às melhoras de transporte e armazenamento, o requeijão tornou-se um alimento fácil e prático para o consumo. Ele conquistou o status de um dos carros chefes da indústria de laticínios nacional ocupando a preferência de consumo de muitos brasileiros.  

O laticínio mineiro Vereda, localizado na cidade de Guarará, comprovou que é possível fabricar um requeijão gourmet extremamente saboroso, brasileiro e com processos muito mais naturais, utilizando o leite da própria fazenda para elaborar o produto.

 

10 qualidades

Eu fiz o teste com o Requeijão Vereda Gourmet e listei as minhas impressões:

1) O manuseio do produto é muito fácil;

2) É macio e tem textura firme;

3) É forneável, suportando altas temperaturas;

4) Quanto frito, não vaza do recheio;

5) Dissolve na boca e tem um toque amanteigado;

6) Vai bem em receitas quentes, geladas ou em temperatura ambiente;

7) É perfeito para consumo junto à doces em compota, receitas com frutas, tortas, pizzas, salgados e entre outras criações gourmet;

8) Não leva amido em sua fórmula. (Considero isso muito importante);

9) É rico em cálcio e proteínas – essenciais para a construção dos músculos e fortificação dos ossos;

10) É imbatível no sabor quando comparado à outros requeijões disponíveis no mercado.

(32) 3264- 1124
Rua Tiradentes, 107 –  Centro | Guarará –  MG.


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